Paleolit táplálkozás
Kiadás éve: 2009 |
|
Oldalszám: 320 |
|
Méret: 140*200 |
|
| Szerző: | Szendi Gábor |
| ISBN: | 9789639971011 |
| Cikkszám: | 0118 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
Fülszöveg
A táplálkozásról szóló könyvek vezérfonala általában két szál szokott lenni. Az egyik, hogy adottnak veszik a nyugati ember mára kialakult étrendjét, a másik, hogy ezen belül próbálnak meg olyan új arányokat javasolni, amelyek az átlagétrendhez képest egészségesebbnek tűnnek. Ez meglehetősen könnyű is, hiszen a ma uralkodó táplálkozási szokások mellett a lakosság 50-60 százaléka túlsúlyos vagy elhízott.
Szendi Gábor könyve, a Paleolit táplálkozás szakít ezzel a rövidlátó dietetikai szemlélettel, és evolúciós vizsgálódásokkal közelíti meg az optimális humán étrendet.
